Servicepersonal, Küchenpersonal und Hostessen bei dem GVO-Köcheteam im Einsatz!

„Die temporäre Bereitstellung von Köchen und Küchenpersonal, im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit Servicepersonal erfreut sich zunehmender Beliebtheit“, so die GVO Personal.  Bei Engpäs-sen durch ein erhöhtes Auftragsvolumen, Urlaubs- und Krankheitsvertretung sorgt die GVO seit diesem Jahr für die kurzfristige Bedarfdeckung. Ob Küchen- Souschefs, Chef de Partie oder Jungköche. Im gesamten Bundesgebiet hat die die GVO mittlerweile rund 50 Köche im Einsatz. „Aufgrund der hohen Nachfrage können wir  an Spitzentage nicht mehr alle Anfra-gen bedienen“ Da die GVO sich der satt der Quantität der Qualität verschrieben hat, ist es auch nicht so einfach den Personalstamm unbegrenzt zu erhöhen. Deshalb ist gutes Küchenpersonal und Servicepersonal, Hostessen und Küchenpersonal gefragt. Es gibt bei der GVO Servicepersonal für die Gastronomie und auch Servicepersonal in Wien.
Insbesondere die rechtlich bedenkliche Zusammenarbeit mit sog. Freiberufler im Bereich Servicepersonal und Küchenpersonal (Häufig Schein-selbständige) führt, bei der aktuelle Sensibilität der Sozialversicherungsbehörden zum Thema Servicepersonal, zu einem Umdenkprozess am Markt. Besser einige Euro mehr pro Stunde für Servicepersonal und Rechtssicherheit für Servicepersonal, als im Nachgang horrende sozialversicherungs- und lohnsteuerbedingte Nachzahlung. In einigen Fällen hat es schon zu empfindlichen Nachzahlungen beim Servicepersonal und Geldstrafen geführt, weiß die GVO Personal zu berichten. Im Endeffekt ist es dann wesentlich teurer, als wenn man von Beginn an im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung gearbeitet hätte.
Vor allem bei den Fachkräften beim Küchenpersonal wird auch die Kombination aus Zeitarbeit und Mitarbeitervermittlung, das so genannte „Try and Hire“ immer beliebter. Rund 30 % der Köche werden innerhalb von sechs Wochen von Kunden als Servicepersonal übernommen. „Es ist schön zu sehen, wie die effiziente Möglichkeit für die Rekrutierung von Servicepersonal immer mehr angenommen wird“. Neben der für beiden Seiten risikolosen Erprobung und Präsentation von Küchenpersonal und Servicepersonal, begründet sich eine Mitarbeiterrekrutierung über die Zeitarbeit vor allem dadurch, dass die Zeitarbeitnehmer bereits bei ihrer Einstellung durch das Zeitarbeitsunternehmen hinsichtlich ihrer allgemeinen Markttauglichkeit und Leistungsfähigkeit sowie den betriebsspezifischen Anforderungen der potentiellen Entleihunternehmen entsprechend ausgewählt werden. Gutes Servicepersonal und Küchenpersonal findet man bei der GVO. Das entleihende Hotel partizipiert damit insbesondere von den Spezialisierungsvorteilen des spezialisierten Zeitarbeitsunternehmens. Diese bestehen vor allem darin, dass es ihre originäre Aufgabe ist, auf dem Arbeitsmarkt Mitarbeiter zu finden, deren Eignungspotential zu testen und einzuschätzen sowie entsprechende Einsatzmöglichkeiten am Markt zu akquirieren.
„Leider mussten wir in einem Einzelfall den Übernehmer von der vereinbarten Vermittlungsprovision überzeugen. Aber auch die Akzeptanz, dass eine kostenlose Vermittlung, nicht  im Interesse des Zeitarbeitsunternehmens liegen kann, steigt zunehmend. Letztlich ist dies eine gute Ergänzung zu den klassischen Rekrutierungsmöglichkeiten und unterm Strich häufig schneller, preiswerter und nachhaltiger“ so die GVO Personal.